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16時間断食 — 食べない時間を16時間確保し、残り8時間で食事する。2026年のダイエットトレンド1位。必要なのは酵素ドリンクかプロテイン1つだけ。
| 項目 | OK | NG |
|---|---|---|
| 断食中の飲み物 | 水、白湯、ブラックコーヒー、MCTオイル入りコーヒー | ジュース、牛乳、砂糖入りコーヒー |
| 断食明けの食事 | 味噌汁、発酵食品、プロテイン、サラダ | 菓子パン、揚げ物、カップ麺 |
| サポート食品 | 酵素ドリンク、MCTオイル | スムージー（糖質過多） |
なぜ16時間なのか — 科学的根拠
16時間の空腹状態で体内のオートファジー（細胞の自食作用）が活性化する。2016年にノーベル生理学・医学賞を受賞した大隅良典氏の研究がベース。8時間以内の食事窓で必要な栄養を摂取し、残り16時間で脂肪燃焼と細胞修復を同時に進める。
ただし、断食明けに何を食べるかで効果は大きく変わる。空腹状態の胃に吸収の緩やかなプロテインを入れるのが定石。菓子パンを食べると血糖値が急上昇し、逆に脂肪を蓄積する。
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この記事の要点
- 16時間断食でオートファジーが活性化（ノーベル賞研究がベース）
- 断食中はブラックコーヒー・MCTオイル・水のみ
- 断食明けはプロテインか酵素ドリンクで血糖値の急上昇を防ぐ
✏️ 賢い日常情報 編集部
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